Vercelli 6 settembre 2022 – Prima riunione per il Rotary Club Vercelli dopo la pausa estiva presso il Biscottificio Artigianale “Il Mattarello”. I soci del Club hanno avuto così l’opportunità di incontrare il Presidente della Cooperativa 181, Carlo Greco e il Mastro pasticciere Sara Dellarole. Il Presidente della Cooperativa Carlo Greco ha raccontato la storia dalle origini del biscottificio, nato su stimolo di DIAPSI Vercelli Onlus e con il contributo finanziario della Compagnia di San Paolo di Torino. L’obiettivo era gestire un laboratorio di pasticceria, nel quale impiegare persone con difficoltà psichiatriche come aiuto pasticcieri e addetti alla vendita. Dal 2018, in sinergia con la Caritas Eusebiana, ha ampliato le sue attività, operando a favore di progetti sociali dell’ Arcidiocesi di Vercelli, volti a creare opportunità lavorative per soggetti svantaggiati. Il Mastro pasticciere ha accompagnato i soci in un viaggio virtuale nel mondo del laboratorio di pasticceria, parlando delle ricette del Mattarello che appartengono alla tradizione dolciaria italiana e del territorio vercellese. La Presidente del Rotary Club Vercelli ha poi consegnato, come è consuetudine, ai due ospiti il gagliardetto del Club in ricordo dell’incontro, complimentandosi per la loro intraprendenza e creatività. “Ci fa molto piacere conoscere e apprezzare realtà come “Il Mattarello” , che sanno unire lo spirito imprenditoriale all’integrazione di persone svantaggiate e alla qualità del prodotto”, ha detto Adriana Sala Breddo, Presidente Rotary Club Vercelli.