Pollenzo 1 aprile 2023 – Trasferta nelle Langhe per i soci del Rotary Club Vercelli, destinazione la rinomata Università di Pollenzo, creata nel 2004 dall’associazione Slow Food Italia. A fare da preziosa guida Luca Martinotti, Presidente del Rotaract Vercelli, che fa parte dello Staff di Presidenza dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Molto apprezzato anche l’intervento del Socio Luca Villani, che ha illustrato i lavori di ristrutturazione dell’immobile seguiti da un team di studi di architettura di cui ha fatto parte. Dopo il tour presso presso l’Agenzia di Pollenzo e le Tavole Accademiche, la visita dei soci, in compagnia dei ragazzi del Rotaract, è proseguita presso la “Banca del vino”, creata da Slow Food per custodire la “memoria” dei vini non solo del Piemonte, ma di tutta Italia. Il pranzo poi si è svolto a Bra nella storica osteria “Boccon Divino”, ancor oggi nell’anima e sede del movimento internazionale Slow Food. Nel pomeriggio il gruppo rotariano e rotaractiano si è spostato nella vicina Cherasco dove inizialmente è avvenuta la degustazione olfattiva dell’Acqua di Cherasco, una linea di essenze profumate che comprende diversi tipi di oli essenziali, dedicata alla storia della cittadina attraverso i suoi profumi. Passeggiando per le caratteristiche strade del borgo, la visita è poi proseguita da Riccardi Cioccolato, nella cui bottega si è scoperto il “Bacio di Cherasco” e il cui cioccolato di qualità esalta al massimo la nocciola piemontese. La bella giornata si è poi conclusa con un panoramico percorso sui bastioni che circondano Cherasco e che consentono allo sguardo di spaziare sulle dolci colline delle Langhe.